Bäckerei Schmidt – Innovation in Backtradition

Sehr leckeres Brot, wirklich. Auch schön, dass es einige besondere Brote gibt (z.B. das Walnuss-Baguette). Preise sind sehr hoch, aber die Qualität auch. Den Stern Abzug gibt es für die Kartenzahlung, das ist wirklich aus der Zeit gefallen. Diese geht nur ab 10€ und dann wohl auch nur mit speziellen Karten. Meine Bank gibt mir nur eine Visa Debitkarte und eine Visa Kreditkarte, mit beiden hat es nicht funktioniert. Somit kann ich hier nicht mal über 10€ mit Karte zahlen.

Die Bedienung war leicht gestresst, aber diese Seelen mit viel Kümmel und Salz haben wirklich alles übertroffen was ich bisher gegessen habe. Von demher verdiente 5 Sterne

Für mich die beste Bäckerei, ausgezeichnete, einzigartige Qualitatät! Dazu unheimlich freundlich (trotz der Schlangen) und großzügig! Regionale Mehle, natürliche Inhaltsstoffe, echtes traditionelles Backhandwerk, gereifter Sauerteig, keine schnelle Ware, viel leckeres Vollkorn und Dinkel. Noch nie so fluffigen Hefteig gegessen! Soziales Engagement, ich weiß gar nicht, wo ich aufhören soll 😄 Danke dafür! ♥️ Nachtrag: hab gerade gelesen, dass es für jemanden scheinbar ein Problem war wegen des Mindestbetrages von 10€ bei Kartenzahlung: Dazu kann ich sagen, ich hatte meinen Geldbeutel vergessen, hab dann extra mehr bestellt (um auf die 10€ zu kommen, was für mich bei den außerordentlich guten Produkten kein Problem ist), leider war meine Karte auf dem Smartphone Visa, das ging nicht. Die Verkäuferin sagte, „Ach, bezahlen Sie das nächste Mal“, ich glaub, ich stand mit offenem Mund da, wo gibt‘s denn sowas noch, solch ein Vertrauen!?! Ich kam tatsächlich erst Wochen später wieder in die Stadt, ging mit meinem Bon hin u bezahlte (natürlich nicht, ohne neue Bestellung ;-), eine so herzliche Dankbarkeit, die mir entgegen kam, dass ich noch Wochen später zum bezahlen komme…und prompt bekam ich dafür noch eine Apfeltasche geschenkt! Für das, dass ich Schulden hatte und erst Wochen später dazu kam sie zu begleichen! Unglaubliche Menschlich- und Freundlichkeit, die man heutzutage leider gar nicht mehr findet! ♥️

Geniale Brezeln, super leckere Kuchen und sehr gute Süßwaren allgemein! Komme hier oft und gerne, der etwas hohe Preis ist mehr als gerechtfertigt. Bei den belegten Brötchen sind leider nicht viele für mich dabei, vom Brot her kann ich nicht viel sagen da ich nicht so viel Brot esse.

Mein absoluter Lieblingsbäcker in Karlsruhe. Hier gibt es nichts, was nicht schmeckt. Das Hefegebäck ist ein Traum aber auch die belegten Brote oder die Laugentaler. Die Körnerbrötchen und Brote stecken auch wirklich voller Körner. Das Buttergebäck zu Weihnachten ist so lecker! Die Mitarbeiter der Bäckerei Schmidt sind alle super freundlich und auch die Bäcker haben ein Lächeln übrig in der gläßernen Backstube. Ab und an gibt es zum Einkauf auch ein Probiererle dazu. Das soziale Engagement ist top und unterstütze ich gerne durch meinen Einkauf! Bitte macht weiter so!

Qualitativ hervorragend 👌 es gibt nichts was nicht schmecken würde 😋 die guten Zutaten schmeckt man einfach nicht so wie in Bäckerei Ketten!! Ich komme aus Rastatt und nehme die Fahrt gerne auf mich sehr nette Verkäuferinnen sollte man auch mal erwähnen!! Ich hoffe das die Bäckerei noch lange erhalten bleibt

Sehr leckere Backwaren und extrem freundliches Personal!

Sehr schöne kleine Bäckerei. Produktion und Verkauf sind im gleichen Raum und gehen fließend über. Das besondere ist die traditionelle Backkunst, das regionale Mehl und das soziale Arrangement auch behinderte Menschen in die Produktion einzubringen. Das Sortiment reicht von verschieden Brötchen über 🍞, Baguettes Snacks bis 🍰 und Gebäck. Preislich etwas teurer als normaler Bäcker was sich aus dem oben genannten Gründen ergibt. Trotz allem sehr gut besucht man sollte sich paar Minuten Zeit nehmen es sind zwar heute 3 Bedingungen gewesen aber die Kunden geben sich bildlich die Klinke in die hand. Man kann aber die Backstube bewundern, wodurch die Zeit schnell um ist. Geschmacklich und Qualität sehr gut und irrsinnig lecker. Sehr sehr sehr zu empfehlen und tolle Einrichtung in der Seitenstraße vom Karstadt Richtung Naturkunde Museum

Ich bin durch den unglaublich leckeren Duft beim Vorbeilaufen auf die Bäckerei aufmerksam geworden. Und was soll ich sagen... ich habe gerade das mit Abstand leckerste Ciabatta mit Oliven verspeißt. Beim nächsten Besuch in Karlsruhe komme ich gerne wieder vorbei! :)

Nachtrag zur Bewertung: Ich bleibe bei meiner Haltung: Ein Mindestbetrag für Kartenzahlung ist für mich ein No-Go – gerade im Lebensmittelbereich. Diese Praxis wirkt rückständig und stur. Ich weiß, dass viele das ähnlich sehen. Dass Sie sich für Inklusion engagieren, finde ich sehr positiv und anerkennenswert. Auch Ihre Reaktion auf Kritik ist interessant – wenn auch wenig selbstkritisch. Ich habe meine Bewertung geändert, um klarzustellen, dass die Qualität Ihrer Produkte gut ist – das war nie strittig. Dennoch meide ich Geschäfte, die kundenunfreundliche Zahlungsbedingungen aufrechterhalten. Ihr Angebot, beim nächsten Mal später zu zahlen, ist keine Lösung. Es wirkt wie eine freundliche Geste, ist aber in Wahrheit nur ein Umweg, um Ihre Bedingungen durchzusetzen. Der Aufwand bleibt beim Kunden – inklusive zusätzlichem Gang zur Bank. Und beim nächsten Mal beginnt das Spiel von vorn. „Wir vertrauen unseren Kunden“ klingt gut – löst das Problem aber nicht. Sie erhalten mein Feedback nicht aus Ärger, sondern weil ich hoffe, dass sich etwas ändert. Bisher sehe ich dafür keine Anzeichen. - - - - - - Original: Für mich persönlich ist es ein NoGo im aktuellen Zeitalter einen Mindestbetrag für Kartenzahlungen vorauszusetzen. Erst recht im Kontext mit Lebensmitteln. Das ist der Inbegriff der Lebensmittelverschwendung. Wenn ein Unternehmen den Hals nicht voll bekommt wälzt es die normalen Kosten für zeitgemäßen Kundenservice auch noch auf die "dummen" Kunden ab. Mit mir nicht.