Kochschule Stuttgart

Kochkurs für Anspruchsvolle und Fortgeschrittene. Marcel der Kursleiter ist sensationell. Schöne Location und Lebensmitteln auf höchstem Niveau. Auch nach dem 4. Kurs lernen wir immer noch und es bringt unglaublich viel Spaß

Wir waren beim Kochkurs „Burgerbraterei“ und hatten super viel Spaß. Unser Profikoch Martin hat das super gemacht. Es gab viele hilfreiche Tipps und Dir Rezepte waren lecker. Werden wir bestimmt mal nach kochen. Schade war nur, dass wir unsere Bürger nicht auf dem Grill gemacht haben.

Schöner Abend mit vielen guten Tipps - eins zwei Stellschrauben an denen man drehen könnte. Aber man würde nicht so lange bestehen wenn es nicht sehr gut wäre.

Wir hatten heute einen wunderschönen Tag in der Kochschule vom Zauberlehrling. Es war sehr lustig, lehrreich und unterhaltsam. Die Zeit im Fluge verstrichen, dazu leckeres Essen und Wein. Vielen Dank an unsere Gastgeber.

Super Kochkurs und ganz tolle, angenehme und professionelle Betreuung / Erklärung. Der Koch war super freundlich und lustig :) Die Zutaten waren hochwertig und frisch und alles war top vorbereitet. Absolut sein Geld wert. Danke!

Haben im Mai einen Sushi Kochkurs besucht und finden, dass andere wissen sollten, auf was sie sich einlassen. Leider etwas enttäuschend. Fand im Gewölbekeller statt, welcher zwar hübsch aussah, doch leider für ein Kochevent mit 10 Personen, unserer Meinung nach, nicht angemessen war, da zu eng. Schön wäre gewesen, wenn David der Koch etwas positiver über die fachlichen Künste der Teilnehmer gesprochen und nicht seine Finger während der Zubereitung abgeleckt hätte. Mitmachen war wenig angesagt... zu zweit eine Avocado aufschneiden, pürieren und etwas würzen. Ein paar Sushis anrichten, doch dann wurde etwas Stress gemacht, hübsches Anrichten war laut Koch nicht mehr nötig, da gegessen werden sollte. Beim Essen verabschiedete er sich und bot uns an, den Abend noch eine Stunde gemütlich ausklingen zu lassen. Alles in allem: ein schöner Abend, da die Teilnehmer lustig waren und es geschmeckt hat. Der Preis hat ganz sicher nicht gepasst!

Vergangenen Samstag waren wir in der Kochschule in Stuttgart um unser Weihnachtsgeschenk mit der Familie einzulösen. Vom ersten Moment an hatte uns David für sich gewonnen. Er hat uns wirklich ganz toll durch den ganzen Abend geführt, so dass wir alle nochmal viel dazu lernen konnten, als Familie einen wundervollen Abend verbracht haben und natürlich ein fantastisches 4-Gänge Menü genießen konnten. Wir werden definitiv wieder kommen! Vielen Dank an David für diesen tollen Abend!

Leider ist ein kein Kochkurs sondern ein Kochevent bei dem man bisschen schnippeln und braten darf. Der Koch macht die kniffligen Schritte während die Teilnehmer beim Essen sind. Konnten leider nichts Neues lernen und für den Preis wirklich schade. Für die Rezepte sollte mal die Email eintragen bekam aber danach keine Rezepte, nicht nach Anfrage per Mail, Chat und Telefon. Das Rezept kam dann nach über 2 Wochen als wir das Weihnachtsdinner schon gemacht hatten. Zudem wurde uns ein offener Wein von der Vorguppe eingeschenkt dem keiner geschmeckt hat. Der Abend war trotzdem schön mit den Teilnehmern. Der Kursleiter behandelt einen eher als wäre man ein Kochazubi der immer alles falsch macht.

Wir, 6 Mädels, waren beim Sushi-Kochkurs dabei und waren begeistert! Marcel hatte uns mit seiner tollen und lustigen Art einen unvergesslichen Abend geschenkt. Vielen Dank dafür. Es hat uns allen sehr viel Spaß gemacht. Das Kochstudio war sehr sauber, modern eingerichtet und in allem einfach nur top. Eine klare Empfehlung. Wir werden sicherlich nochmals einen Kurs besuchen.

Der Kochkurs sollte für Anspruchsvolle und Fortgeschrittene sein. Der Preis pro Teilnehmer mit Weinbegleitung lag mit 229,- € im gehobenen Bereich, man konnte ein Gast-Menü für 109,- € hinzubuchen. Vorab: Der Anspruch wurde nicht erfüllt, aber wir hatten dennoch einen netten Tag mit netten Leuten. Die beiden Köche waren sehr freundlich und hatten starke Nerven angesichts so vieler Teilnehmer:innen. Es sollte Trüffel mit Wild geben. Die Warenkunde am Anfang verhieß Gutes: Wildtaube, Rehrücken, Schwarzer Trüffel und - als Highlight - weißer Perigord Trüffel. Hierzu gab es später leider eine böse Überraschung. Leider wurde das Vier-Gänge Menü nur einmal mündlich erwähnt, dann ging es schon los mit dem Zerlegen der Tauben und der Rehrücken. Die Küche war viel zu klein für so viele Teilnehmer. Wir mussten immer wider nach hinten treten, damit der Nebenmann auch an sein Schneidebrett kam. Hier könnte man etwas besser planen und weniger Teilnehmer einladen. Der Zeitplan war nicht gut durchdacht, wir haben um 12:00 Uhr angefangen, um 15:00 sollten schon unsere Begleitungen kommen. Hinterher hatten wir eine satte Stunde Verspätung. Dieser Zeitdruck führte dazu, dass die beiden Köche viele Schritte selbst übernahmen, z. B. das Anbraten der Filetstücke oder der Rehrücken wurde von der Köchen übernommen, obwohl wir bereitstanden, schade. Im Gastraum herschte am Tisch die gleiche Enge, wie in der Küche. Der Hammer: Die weißen Perigord Trüffel wurden nur optional mit Zuzahlung auf die Speise gehobelt: 10 € pro Person extra. Das verursachte einen bitteren Nachgeschmack, angesichts des eh schon hohen Kochkurs-Preises. Zur Nachspeise ging dann der Wein zur Neige, eine neue Flasche wollte man uns nicht bringen, bzw. 40 € extra dafür haben. Soviel zur Weinbegleitung. Es gab dann Espresso. Und wer glaubte, die Rezepte hätten wir dann auch irgendiwe übergeben bekommen, der sah sich getäuscht. Wer "Interesse an den Rezepten" hätte, solle noch einmal seine Mailadresse in ein iPad eingeben. Geht es noch? Hier noch einmal: Der Kochkurs sollte für Anspruchsvolle und Fortgeschrittene sein! Da sollte man doch erwarten dürfen, dass die Rezepte in ansprechender Weise und in Papierform übergeben werden. Fazit: Ein netter Abend, aber leider nicht der versprochene anspruchsvolle Kochkurs, dafür zu teuer und mit Geschmäckle, leider dem falschen!