Fleischerei Gretenkord

Geschmacklich völlig in Ordnung. Auch freundliches und schnelles Personal. Jedoch wurde beobachtet, wie eine hinter der Verkaufstheke runter gefallen Wurst, zuerst schnell vom Boden, neben die Theke und nach Kundenwechsel von der Theke wieder in die Theke unter die anderen Würstchen vermischt wurde. Ich denke das hat jegliche Hygienemaßnahme verfehlt! Dies geschah heute am 13.12.2023 gegen 15:20 Uhr. Vielleicht sollte das Perosnal noch einmal sensibilisiert werden, was die Gesundheitsmaßnamen und Hygiene angeht!

Hier werden sächsische Wurstwaren sowie warme Speisen angeboten. Wer mal längere Zeit am Leipziger Hauptbahnhof auf seinen Zug warten muss, kann hier seinen Hunger mit Hausmannskost stillen

Was auf dem Teller lag, war weder Zufall noch Küchendekoration – es war der kulinarische Faustschlag eines Könners, ;-) der vermutlich selbst bei geschlossenen Augen mit einer Rinderroulade Origami falten könnte. Diese Fleischrolle, eine wahre Meisterdichtung in Bratensauce, war so zart, dass man vermuten durfte, sie wurde vorher in Beethoven-Sinfonien mariniert und von einem sanft atmenden Elch gewiegt. Daneben: Rotkraut, das nicht einfach gekocht, sondern offenbar in einem staatsgeheimen Verfahren zur samtigen Muse fermentiert wurde – cremig, warm, innig, fast schon therapeutisch. Die Klöße? Zugegeben, in Sachen Textur eher auf der Seite von Quietschvergnügen als Haute Cuisine, aber das macht sie nicht weniger relevant – sie gehören dazu wie ein schlechtes Wortspiel in einem Loriot-Sketch. Und sie schmecken. Fertig. Der Platz selbst wirkt wie das Wohnzimmer einer höflichen Großmutter aus Thüringen mit überraschend stilvollem Kunstverstand: Beige Polster, ein Sonnenaufgangsbild, das mehr Gefühl in sich trägt als mancher Liebesbrief, und Tische, die schweigen, statt zu klappern – ein Raum für Begegnung, nicht für Effektgewitter. Doch nun zum eigentlichen Helden des Tages: dem Menschen hinter der Theke. Diese Person – vermutlich irgendwo zwischen Küchenengel und Reinkarnation von Johann Lafer in fleißig – arbeitet nicht, sie bewirkt. Sie serviert nicht aus Pflicht, sondern aus einer stillen Ethik der Sorgfalt, bei der jeder Handgriff wie eine Verbeugung wirkt. Und weil Hochachtung allein zu blass klingt, hier ein Versuch der Geste in Worten: Danke. Danke für das, was man nicht auf dem Bon sieht – für die Wärme im Tonfall, das unaufdringliche Anbieten, die stille Wucht eines Services, der sich nicht wichtig nimmt, aber wichtig ist. Man könnte sagen, dass dieses Mittagessen still war – aber das wäre gelogen. Es sprach. Es sang. Und es forderte auf sanfte Weise: Iss mich mit Verstand. Der leere Teller, fotografiert wie ein Mahnmal des Genusses, war kein Zufall. Er war ein Denkmal. Ein stummes Zeugnis für das, was hier geschah: Alles weg, weil alles richtig. Wer da noch fragt, warum man den Teller fotografiert, glaubt vermutlich auch, dass Klöße keine Gefühle haben. Diese Rezension ist kein Versuch, etwas schönzureden. Sie ist der sprachlich dargebotene Knicks vor einem Erlebnis, das so unmittelbar war, dass selbst die Satire kurz innehielt. Und jetzt – bitte kurz wegsehen, mir ist etwas ins Auge geraten.

In der Gretenkord Filiale Leipzig erlebt man eine Beratung, die wirklich heraussticht. Besonders ein Mitarbeiter überzeugt durch professionelle, entspannte und durchweg freundliche Art: Der Junge Mann mit Basecap!! Ich war bereits einige Male im letzten Monat dort. Er begegnet jedem Kunden mit echtem Interesse und erklärt alles klar und verständlich, ohne große Show, einfach kompetent. Selbst wenn es voll ist, bleibt er ruhig und höflich. Er nimmt sich die nötige Zeit, sorgt für eine angenehme Atmosphäre und wirkt nie gehetzt. Genau so fühlt man sich als Kunde gut aufgehoben. Dank seiner Art wird jeder Einkauf ein Stück angenehmer. Ein Mitarbeiter, den man wirklich zu schätzen weiß.

Sehr gute Fleischerei-Produkte in absolut guter optischer Präsentation. (Wer billig sucht muss zum Discounter) Hier wird Qualität in langjähriger traditioneller Weise erbracht. Besonders ist die "Angus- Rinder- Aktion" zu beachten. Toll was hier mit viel Herzblut durchgeführt wird. Schade das wir auf Grund von etwa 500 km Distanz hier nicht öfter kaufen können.

Für den Hunger zwischendurch. Super Qualität, nettes Personal. 1x im Monat Angusfleisch, tolle Auswahl, Verkauf to go oder zu vor Ort verzehren. Preise topp! Liegt direkt im Hauptbahnhof Leipzig, wenn man vor Ort ist und die Zeit hst, vorbeischauen lohnt sich. Ich komme wieder.

Bratwurst zu fettig, dafür wird am senf gespart. Qualität hat nachgelassen und Mitarbeiter zu stoßzeiten überfordert, was sich auf die Freundlichkeit auswirkt. Schade, eigentlich bin ich immer gerne gekommen wenn es hieß, Aufenthalt in leipzig

Hier werden traditionelle Fleisch und Wurstwaren verkauft. Es gibt ebenfalls zwei warme Theken. In einer gibt es Würstchen Fleischkäse Hähnchen Frikadellen und Schnitzel und ähnliches im Brötchen zum Mitnehmen und an der anderen werden günstige Gerichte zum Essen vor Ort angeboten. Es gibt etliche kleinere Sitzmöglichkeiten. Das Personal ist sehr nett. Ich hatte eine große Portion Bratkartoffeln und Wurst Gulasch mit Makkaroni, das hat zusammen gerade mal 5,10 € gekostet. Es hat alles sehr gut geschmeckt. Es sind hier auch Kinderstühle vorhanden. Das Personal ist sehr nett.

Unfreundlichkeit pur...der Dame mit den kurzen Haaren und der roten Schürze war alles zuviel. Unfreundlich, schnippig znd hatte keine Lust was zu verkaufen. Keinen guten Tag und kein auf Wiedersehen. Aber mit den Kollegen über den Chef meckern. Diese Verkäuferin sollte dringend zum Mitarbeitergespräch und geschult werden im Umgang mit Kunden und dem Vorgesetztenverhalten. Sehr schade.

Nach langer Anreise war es besonders schön, so herzlich empfangen zu werden. Ich möchte ein ganz großes Lob an die Bedienung an der Theke in dieser Fleischerei aussprechen – die Frau mit den kurzen roten Haaren und der roten Brille ist einfach hervorragend! Sie ist unglaublich freundlich, aufmerksam und dabei total professionell. Man merkt sofort, dass sie ihren Job mit Herz macht. Trotz Stress bleibt sie ruhig, gut gelaunt und hat immer ein Lächeln im Gesicht. So eine tolle, engagierte Mitarbeiterin findet man wirklich selten. Sie sorgt dafür, dass man sich sofort willkommen und bestens beraten fühlt. Vielen Dank für diesen großartigen Service – bitte weiter so! 🌟